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新西兰牛肋排
牛肋排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹，适用以烤、煎、炸、红烧。牛肋排中分布着许多软骨，这些软骨在低
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2021-06-14 |
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澳洲安格斯西冷
西冷牛排，也称为沙朗牛排。主要是由上腰部的脊肉构成，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。因牛上腰部运动量较少，故此部位肉质嫩
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2021-06-14 |
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新西兰牛腩
牛胸腩在软骨两侧，主要是胸大肌。纤维稍粗，面纹多，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，并有一定的脂肪覆盖。煮熟后口感较嫩，肥而不腻
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新西兰42厂B级4.5+kg牛肋眼肉卷
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新西兰32厂B级4+kg牛西冷
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新西兰135厂P级牛上肩胛
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